包装饮用水行业是一个市场前景相对广阔、增长强劲的行业。根据中研产业研究院数据，2021年我国瓶装水市场规模已突破2000亿元，未来几年，瓶装水市场规模仍将以8%-9%的速度增长，2025年有望突破3000亿元大关。
千亿级别的市场规模，明朗广阔的市场前景，吸引了越来越多集团公司跨界入行。投资者虽然不少，却鲜有成功者，绝大多数企业要么短时间内直接宣告失败，要么偏安一隅，靠代工和社会关系勉强维持经营，这究竟是什么原因呢？针对这个问题，《饮用水世界》总结了如下几个方面的原因：
包装饮用水
一、不专业
这些跨行企业一般在某一个领域非常成功，具有较高知名度和经济实力，因此雄心勃勃地认为在人人都要喝的包装饮用水行业同样可以获取一席之地。但毕竟隔行如隔山，跨行经营者对包装饮用水的生产、经营、市场、销售等几大环节知之甚少，缺乏专业的知识和理念，实际经营中也是经验不足，因此对比同地域老牌水企而言就缺少行业竞争力，短时间内难成气候。包装饮用水行业最需要的是专业市场营销和生产技术支撑，包括设计、生产、营销、销售、消费在内的多个环节，环环相扣、彼此协调才能维持整个链路的畅通。
二、难兼顾
跨行企业毕竟已经取得了其他领域的成功，因此在日常经营中，重点还是巩固发展自己擅长的领域。一旦原有企业遇到资金问题和经营风险，就会从新企业中抽调人员和资金援助，导致新企业陷入困顿。而且在刚进入包装饮用水领域时一般都会困难重重，没有像原有企业那样已经取得了一定的经营成果，因此很容易亲疏有别、厚此薄彼。尤其是包装饮用水是一个需要漫长投资的行业，短时间内难有成效，如果急躁求进又缺乏相应支持，往往很难取得太大进展。
三、眼高手低
很多跨领域进入包装饮用水行业的新兴企业，习惯在原有行业赚快钱，对饮用水行业抱有很高的期望，但饮用水行业不是一个短平快的捞钱生意，短时间内做不到像房地产、矿山、化工那样年入千万、上亿，饮用水行业是个事业型的生意，需要有一个发展过程，慢慢扩大市场、提高产品知名度、逐步做大做强。很多企业刚入行就定下了一个非常高的目标，待发现难以实现后就对行业丧失信心，进而撤资放弃，这也是跨行业者难以成功的一大重要原因。对新兴包装饮用水企业而言，要做好前期不赚钱的准备，毕竟市场发展需要有一个过程，没有任何一家强大的饮用水企业是从一开始就成功的。
四、缺乏专业人才
一个新兴企业想要有所发展，专业团队是必要因素。很多跨行企业舍得在厂房、办公环境下血本却不舍得花重金聘请专业团队，只是一味地按照个人想法经营，有勇无智，发展将困难重重，经营过程中也会遇到很多麻烦。一个成功的企业与优秀人才的努力是密切相关的，如果不舍得眼前一点点利益笼络培养专业人才，将来只会遭受更大的损失。要知道，一位专业知识精湛的人才，可以带动培育一大批其他员工的生产能力。在这里要尤为注意，对于专业人才不仅要高薪笼络，还要做到适度放权，让其施展才华，为企业尽心尽力。企业信任人才，人才自然也会对企业忠诚！
五、缺少针对性策略
一个企业既然跨行进入新领域，就需要制定一个具有针对性的经营策略，不可盲目地只追求效益和速度。无论是经营方式还是市场运营，都需要专业而细致的策划指导，尤其是缺少品牌知名度的情况下，更需要有针对性地提高产品知名度、美誉度，必要时甚至要亏本宣传。古人常说过犹不及，因此要张弛有度，经营有方，制定计划后一步步完成。我们可以效仿“五年计划”，每运营五年就制定一个目标，同时制定一套相应的实施策略，这样不仅可以保持企业的稳定发展，还可以灵活运营，随时调整不适用的策略。
六、市场竞争激烈
虽然包装饮用水市场前景广阔，但其竞争的激烈程度也不言而喻。如山东省潍坊、临沂两地市就各有获得生产许可证的包装饮用水企业150家之多，全国各地更是不知几何。目前农夫山泉、怡宝、百岁山、娃哈哈、康师傅、恒大冰泉、冰露、景田、凉白开等品牌占据了近八成的市场份额，高端水品牌更是无一例外地经营天然矿泉水，还有很多国外进口品牌抢占中国市场。跨行新兴的包装饮用水企业从一开始就面临很大的市场竞争压力，起步艰难，没有长时间的坚持很难取得一定成果。对于新兴企业而言，要首先抢占当地局部市场，凭借本土优势提高知名度和营业额，再一步步发展区域乃至全国，稳扎稳打是成功的基础。
七、人事变更频繁
不能说团队老化而稳定的公司，工厂效益会好，但可以说，人事变更频繁的公司，工厂效益会受很大影响。公司的高管属于决策层，需要将公司的目标形成决策，并指导监督公司各级人员执行落实。频繁的高管变动，势必会造成目标不明确、工作流程不稳定，工作得不到有效的执行；同时公司的有效力量不集中，各级人员的能力不能有效发挥，从而对公司的发展造成严重的阻碍。良性运行的企业，各个环节都配合良好，对事和规则的观念一致，没有观念的冲突，运行效率自然很高。而企业运行的关键环节中，任何一个要害人物走掉，就会导致整体运行缓慢，需要重新磨合。空降来的人，未必了解之前企业是怎么运转的，贸然发出指令，严重者会导致整个公司的崩溃——员工集体辞职、消极怠工！
八、产品不抗事
产品质量决定着企业的市场走向，专业知识和生产技术是一个企业发展的必备条件。对于饮用水企业来讲，产品的质量和安全是生产的基本要求，而许多跨界经营包装饮用水的老板，往往对饮用水的生产技术了解不到位，在如何保证产品质量上没有经验。但如果一批产品达不到检测标准，导致这批水质量不过关，企业面临的将不仅仅是消费者的投诉，甚至是来自市场监管部门的封控整顿，这对企业而言无疑会造成巨大的损失。另外，有很多跨界经营包装饮用水的老板做水的初衷就是做一款企业自用或用来赠人的好水，在生产、瓶型及包装上大做周章，导致产品成本太高，生产出的产品出厂价甚至比同行业其他品牌的售价高。在当前包装饮用水市场竞争愈发激烈的今天，各品牌之间为了抢占市场，争相竞价，这就导致跨行集团公司跨界经营包装饮用水的企业从一开始就面临很大的市场竞争压力，起步艰难。
上述八点是造成很多跨行业进军包装饮用水行业的企业收效甚微乃至失败的主要原因。好的水从水源的选择到水处理、瓶型、包装、灌装、营销、售卖每一项环节不可或缺，且每一项环节都有着太多细节需要去把握，其中任何一项环节出了问题，都会影响到日常经营甚至产品质量，导致生意的跌落。
因此要想跨领域生产包装饮用水，首要的就是需要做好长久打算，这是一个漫长的过程，绝对不能急于一时，做好长线作战的准备；第二就是针对上述八点原因，做一个综合考虑，根据自己的实际情况，制定适合自己企业的相应策略。不积跬步，无以至千里，不积小流，无以成江海，没有一个成功的企业是一步登天的，只要坚持下去，总会雨过天晴，看到收获！
