中国包装饮用水产量超过一亿吨，先后孵化出两位中国首富。然而，许多从业者认为包装水仍然很难做出差异化的品类。
无论按照使用场景、人群划分出泡茶、冲奶、敷脸、婴幼儿、老人适用的包装水，还是大桶水、商务定制等高附加值产品，在各类产品的探索过程中，也有不少入场者暂时退场。
在部分从业者看来，包装水对许多大企业而言，不是强求每一次都赚钱的生意。由于包装水本身的大通货性质，也有作为维护渠道客情工具的场合。这个时而需要大企业“养”的品类，能否运营下去的关键是要算总账。
包装水市场有进有退，地方水企走定制寻求差异化
包装水市场似乎成了一个老牌玩家稳固，新入场者在外围频繁试水的市场。近日，农夫山泉和康师傅在2022年财报中均披露了水业务现状。两者的年体量分别在182亿和49亿层级，增速均处于7-8%左右。
除却传统快消巨头，新人尝试亦不断。去年5月，咖啡品牌三顿半官宣上新300毫升的山泉水，称“与超即溶咖啡融合后，口感相对更加细致柔和。”去年6月，有矿将569毫升的线下售价从4元调整至3元，称“希望让天下水厂卷起来，让优质矿泉水走入寻常百姓家”。
同年10月，盼盼食品在旗下品牌豹发力上新多规格纯天然矿泉水后，宣布战略签约福建冠豸山矿泉水，称双方将在“研发、生产、渠道、品牌等维度深度合作……冠豸山矿泉水得天独厚的优质碱性矿泉水将丰富盼盼饮料产品线。”今年2月底，今麦郎饮品在视频号亦官宣了一款570毫升的今矿高端矿泉水。
然而，并非每个价格带向上延申的新品都能存活下来。有媒体报道披露有矿渠道表现不如预期。包装水之家在线上注意到，部分C店商家正在清仓出货。其中保质期在今年3月至5月到期的产品，平均单瓶价格回落到1-1.9元。对此，一位知情人告诉包装水之家，元气森林不会放弃水饮市场。
此外，包装水之家也在三顿半和盼盼水饮线上店铺注意到，目前已无山泉水和豹发力矿泉水的痕迹。相关客服表示，三顿半山泉水在去年年底暂时下架。豹发力矿泉水也暂时在线上下架，目前豹发力线上只推电解质水。
包装水之家在今麦郎官方店铺注意到，由于店铺的各类满减活动，原价59元的凉白开红了550毫升12瓶的到手价只要24.6元；标称高端贵族马牙沙矿泉水370毫升24瓶原价72元，实际到手价只要33.9元——意味着这款处在行业热议“3元水”价格带的产品又回落至1.4元左右。
在打出“中国好水搬运工”口号的迎驾山泉官网，其提供的包装定制服务包括婚宴、会议、企业等场景。据包装水之家了解，其中，婚宴800件起订，一件24瓶。380毫升款的起步支付费用在2.688万元左右，平均下来单瓶费用约1.4元。
细分场景需求提振包装水溢价，泡茶水成头部热门品类
根据人群、场景细分的包装水市场正跑出多个热门品类。据京东超市近期发布的数据统计，从京东线上饮用水的销量表现看，泡茶水、母婴水、煲汤水、老年水、美容水等更多场景正在涌现。按场景分，办公、泡茶水近一年的销量遥遥领先其他场景，但煲汤场景销量增速最高，其次为泡茶、办公和聚会旅行场景。
数据还显示，泡茶水在京东2022年销售额同比增长近1倍，预计三年复合增长率可以达到75%。且购买泡茶水类产品的消费者中，年轻人越来越多，95后消费者数量同比增加超100%。
包装水之家在线上平台注意到，包括农夫山泉、巴马百年、洞庭山等品牌都推出了专门命名的泡茶水产品。
其中，农夫山泉泡茶水突出自己的山泉水“源自武夷山原始森林深处，是世界同纬度现存典型的中亚热带原生性森林生态系统。”巴马百年突出自己源自广西巴马的饮用天然山泉水，每年限量开采20万吨，被誉为“自然水源，喝一口少一口。”洞庭山则强调自己源自中国10大名茶碧螺春原产地保护区，其水源地位于浙北第一高峰安吉龙王山1587米处，只发现-不制造”江南贡泉天然山泉水源。目前，这三大品牌的官方店铺实际成交价核算下来分别在每升3.4元、7元和4.6元左右。
除了强调水源地生态系统的山泉水品牌之外，还有一些品牌也会在关键词或外包装上突出泡茶功能。例如，泉阳泉的一款产品名为“语茶观水”，外包装上标注自己是泡茶专用水，平均下来每升10元左右。迎驾山泉的一款野岭竹根剐水宣传强调“泡进好水里，山泉给了茶时间的味道。”每升平均只要3.6元。屈臣氏的一款高温蒸馏水用户留言里，店铺回复表示蒸馏水不含各类杂质，有效避免水垢，适用于泡奶粉、泡茶、炖汤、香薰美容。
